Muy buenas! Hoy les traigo una receta de tarta de atun con masa casera que no falla!
INGREDIENTES: Masa 300 g de Harina Leudante 1 Huevo 120 cc de Agua 60 cc de Aceite Relleno 2 Latas de Atun al natural 1 Morron 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 2 Huevos Duros 2 Huevos para el ligue Cebolla de Verdeo Sal, PImienta, Perejil, Pimenton
PASO A PASO: 1) En un bowl mezclar los ingredientes de la masa y unir bien hastar formar un bollito homogeneo, amasan 3-4 minutos. Tapan y dejan descansar 15-20 minutos. 2) Pasado ese tiempo estiran la masa (Si la estiran de 2-3 mm les va a sobrar para hacerle tapa) Estira la masa y la colocan sobre el molde elegido, yo use uno de 25-26 cm. 3) para el relleno saltear el morron, cebolla y ajo con un poco de aceite unos 4-5 minutos. Salpimentar. 4) En un bowl colocar 2 latas de atun, las verdura salteadas, el verdeo picado, los huevos duros tambien cortados y dos huevos crudos para ligar. Salpimentar y condimentar. 5) pintar la base de la tarta con mostaza, encima colocar el relleno y quitar el borde excedente de la masa. Si quieren, unen esos restos, estiran y hacen la tapa de la tarta. 6) Se va al horno 30-35 minutos y listo.
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