PAPAS CROCANTES AL HORNO!

Muy buenas! Hoy les traigo como hacer Papas Crocantes, son muy faciles pero tienen un par de secretos que les voy a contar para que les queden de diez!

INGREDIENTES: -1 kg. de Papas -2 cditas de Sal -2 cditas de Bicarbonato de Sodio -2 Dientes de Ajo -Tomillo Cant. Necesaria -Aceite de Oliva Cant. Necesaria -Sal y Pimienta

PASO A PASO: 1) Cortar las papas en cuadrados de 3x3 aprox 2) Poner agua a hervir. Una vez el agua este hirviendo agregarle la sal y el bicarbonato. Revolver. 3) Agregar las papas y dejar cocinar unos 10 minutos, hasta que puedan clavar un cuchillo en ellas. 4) Escurrirlas y dejarlas enfriar (Muy importante!) Precalentar el horno al máximo. 5) En una sarten colocar el aceite de oliva, los dientes de ajo y el tomillo. Poner el fuego a casi minimo y dejar que hierva, revolviendo para que no se queme el ajo. 6) Cuando vemos que el ajo se esta poniendo de un color marroncito, retiramos del fuego y con la ayuda de un colador separamos por un lado el aceite perfumado y también reservamos el ajo y el tomillo. 7) Colocar el aceite sobre las papas ya frias y revolver bien. 8) LLevar a horno maximo, sobre una placa hasta que esten bien crocantes 9) Al salir les ponemos un poco del ajo que habiamos usado y salpimentamos!