Muy buenas! Hoy les traigo esta receta de como hacer fugazzeta rellena. Esta buenisima no se la pierdan.
INGREDIENTES: 500 g de Harina 300 cc de Agua 25 g de Levadura Fresca o 5 g de Levadura seca 1 cdita de Azucar 300 g de Muzzarela 150 g de Queso Cremoso 3 Cebollas Grandes Sal | Pimienta Oregano | Aji Molido Aceite
PASO A PASO: 1) En un bowl poner la harina junto a la sal. 2) En otro recipiente colocar el agua junto a una cucharada de harina, azucar y la levadura. Mezclar bien hasta disolver. Tapar y dejar descansar un rato, hasta que se forme una espuma. 3) Agregar el agua a la harina, agregar un chorrito de aceite. 4) Unir y amasar unos 10 minutos, hasta obtener una masa bien lisa. 5) Tapar y dejar leudar hasta duplicar el tamaño. 6) Cortar la cebolla en juliana, y los quesos en cubos. Mezclar la cebolla con sal, pimienta, oregano y aji molido. Mezclar. 7) Cortar la masa casi a la mitad. Una de las mitades ponerla sobre una asadera aceitada. Encima colocar los quesos y un poco de la cebolla 8) Tapar con la otra parte de la masa y cerrar bien por los costados. Presionando. 9) Colocar el resto de la cebolla por encima. 10) Llevar a horno precalentado 180° durante 40-50 minutos. y listo!
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