ARROZ CON POLLO

Muy buenas! Segunda receta del #menudeldia : Pollo con Arroz, bien facil, rico y rendidor!

INGREDIENTES (Para 4 porciones) 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 Zanahoria 1 Morron 2 Pechugas 1 Taza de Arroz 2 Tazas de Agua 1 cdita de Curry 1 cdita de Pimenton 1 cdita de Aji Molido 2 cditas de perejil Sal / Pimienta 1 Lata de Arvejas 1/2 vaso de Vino Blanco

PASO A PASO: 1) En una ollita poner un poco de aceite de oliva y cocinar las pechugas cortadas en cubos. Si usan otras partes del pollo (pata, muslo, alita) hacer lo mismo, que se dore bie la piel y lo retiran, pero lo dejan mas tiempo que las pechugas porque tardan mas. 2) Retiran los cubos de pechuga y agregan la cebolla, zanahoria, morron y el ajo, todo cortado en cubitos chiquitos. Revuelven y cocinan 2-3 minutos. Agregan apenas sal y pimienta. 3) Agregan los condimentos (pimenton, aji, curry, perejil), revuelven y tuestan apenas 20 segundos. 4) Agregan el medio vaso de vino blanco, revuelven y levantan el fondito si es que quedo algo pegado del pollo. 5) Vuelven a meter el pollo, revuelven y agregan el arroz. Yo use una taza. Mezclan y agregan 2 tazas de agua (pueden usar caldo), mezclan. 6) Bajan el fuego y cocinan hasta que el arroz este listo y apenas quede liquido. Yo use el arroz que no se pasa ni se pega. 7) Cuando esta listo, agregan las arvejas, prueban y agregan sal y pimienta de ser necesario. 8) pasan a una fuente y terminar con un poco de perejil, pimienta y oliva!