Muy buenas a todos! Hoy toca una receta dulce: una tarta de chocolate y leche condensada. Como siempre les digo, es una receta facil de hacer, y aca se las voy a explicar paso a paso!
INGREDIENTES -250 g. de Harina -125 g. de Manteca -1 Huevo -100 g. de Azucar -1 Lata de leche Condensada -150 g. de Chocolate Amargo / Semiamargo -3 yemas -Coco rallado para decorar
PASO A PASO (MASA): -Precalentar el horno a 180° -Formar un arenado con la harina y la manteca (que debe estar a temperatura ambiente) Recomiendo hacerlo con las manos. -En un recipiente aparte, mezclar el huevo con el azucar. -Incorpar la mezcla de huevo y azucar al arenado que habiamos hecho y unir todos los ingredientes. -Enmantecar (o aceitar) un molde desmontabla de aproximadamente 25 cm de diametro. -Estirar la masa ahi adentro. -Llevar a horno durante 20 min a 180°
PASO A PASO (RELLENO): -En una cacerola a fuego bajo/medio colocar la leche condensada y el chocolate picado chiquito. -Revolver constantemente hasta que este bien derretido. Apagar el fuego. -Incoporar las 3 yemas y mezclar bien. -Colocar el relleno dentro de la masa precocina y llevar nuevamente a horno -25/30 minutos a 180° -Retirar y dejar enfriar, primero en el ambiente y luego en heladera durante 1-2 horas. -Anteriormente decorar a gusto, yo use coco rallado. Pueden colocar crema chantilly, dulce de leche, nueces, almendas, etc...
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