Muy buenas! Receta facil y sencilla de scones de queso, quedan super esponjosos y sabrosos!
INGREDIENTES: (salen unos 15) -280 g de Harina Leudante -1 Cdita de Polvo de Hornear -80 g de Queso Rallado -80 g de Manteca Fria -1 Huevo -100 cc de Leche
PASO A PASO: *Precalentar el horno a 180° (horno medio) 1) Cortar la manteca en cubitos y agregarla a la harina. 2) Desmenuzar con los dedos hasta obtener como un arenado. 3) Agregar el queso rallado. 4) En un bowl aparte mezclar el huevo con la leche y agregar a la harina y mantenca. 5) Mezclar todo hasta que se unan todos los ingredientes. No hay que amasar. 6) Aplastar la masa de unos 2 cm de espesor y con un cortante circular cortar los scones. 7) Ir colocandoles sobre una placa aceitada o enmantecada. 8) La masa que va sobrando la volves a unir y volves a cortar. 9) Pintar con leche o huevo. 10) Cocinar 10/12 minutos y listo. Dudas: *No tengo harina leudante: Usa la que tengas pero agrega 2-3 cucharaditas de polvo de hornear. *No tengo polvo de hornear: Usa solo harina leudante. *Sin manteca? No salen. *Para hacerlos dulces? No uses queso, agrega unos 50 g de azucar.
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