PAN PARA HAMBURGUESA

Muy buenas ! Hoy les traigo esta receta de pan para hamburguesa, aunque tambien lo pueden usar para milanesas, friambres, pollo, medallones de lo que quieran o simplemente para untar con algo!

INGREDIENTES: 375 g de Harina 000 + Harina Extra para Amasar 155 cc de Leche 2 Huevos 25 g de Manteca 2 cdas de Azucar 1 cdita de Sal 10 g de Levadura Fresca (5g de Seca) 1/2 cdita de Curcuma

PASO A PASO: 1) En un bowl colocar la leche y disolver la levadura fresca en ella. Agregar el azucar, manteca derretida, y los 2 huevos batidos. Mezclar un poco. 2) Agregar la pizca de sal, la curcuma (opcional) y mezclar. Agregar la harina y comenzar a mezclar. 3) Pasar los ingredientes a la mesada y unir. Amasar durante unos 10 minutos hasta que la masa este bien lisita. Agregar harina a medida que la masa vaya pidiendo. 4) Dividir la masa en 6 y bollas. Colocar sobre una placa apenas aceitada, tapar bien y dejar leudar 50 minutos. 5) Pintar con manteca derretida con cuidado. 6) Cocinar a horno 180° (horno medio) durante 15 a 20 minutos. 7) Y listo! Los pueden congelar si quieren tambien!