Muy buenas! Hoy les traigo una receta y tips de masa de tarta. Para que rellenen con lo que quieran, no falla, pueden congelarla y siempre rinde
INGREDIENTES: 300 g de harina (la que tengan,idealmente leudante) 1 huevo 60 cc de aceite 120 cc de agua Sal
Paso a paso: Tan facil como mezclar todo. Pones la harina en un bowl, agregas la sal y los liquidos. Unis bien. Amasa hasta que te quede lisita y deja descansar 20 min. Estira con palo de amasar y la pones en el molde que vayas a usar. Cuando estires pone un poco de harina sobre la mesada. Rellena con lo que quieras! *La podes congelar. El bollo lo envolves bien en film o bolsita y te dura 3-4 meses. *Podes precocinarla (10 min a 180°). Ponele un papel aluminio en la base y encima algo que haga peso (garbanzos, porotos, lentejas) asi no crece y queda pareja. *Tambien podes pintar el fondo de la tarta con huevo asi no se humedece la masa cuando tenga el relleno. *Otro forma es espolvorear el fondo con pan rallado, que va a absorber algo del liquido que suelte el relleno. *Podes hacerla con harina integral. *Podes usarla para tartas dulces, le agregas azucar. i
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