Muy buenas! Hoy les traigo una ricas y faciles galletas espiral, de vainilla y chocolate, no es las pierdan!
INGREDIENTES: (Para unas 14-16 galletas) 250 g de Harina 125 g de Manteca 100 g de Azucar 1 Huevo 20/30 g de Cacao o Nesquik Esencia de Vainilla Papel manteca
PASO A PASO: 1) En un bowl mezclar la harina y el azucar. Agregar la manteca fria y cortado en cubos. 2) Con los dedos ir formando un arenado. 3) Una vez disuelta la manteca y formado esta especie de "arenilla" agregar el huevo y la esencia de vainilla. Unir un poco. 4) Separar la masa en dos partes iguales y a una de ellas agregarle el cacao. Y mezclar bien, hasta obtener una masa lisa y homogenea. 5) Hacer lo mismo con la mitad de vainilla. Envolver ambas masas en papel film y llevar a heladera unos 20 minutos. 6) Retirarlas y estirar de 4-5 mm de espesor, colocar una encima de la otro y enrollar, si necesitas ayudate con harina. Envolver en film y llevar a heladera otros 15-20 minutos. 7) Retirar y cortar con cuchillo las galletas. Colocar en placa y cocinar en horno precalentado por 10-12 minutos y listo!
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