Muy buenas! Hoy les dejo esta receta galletas de chocolate caseras, estilo brownie, estan buenisimas, son originales y sobre todo super faciles de hacer! Les cuento paso a paso como hacer galletas, como hacer para que quede como brownie y bien ricas.
INGREDIENTES (para 6 galletas grandes / 12 galletas medianas) 1 Huevo 55 g de Azucar Moreno 100 g de chocolate Amargo 30 g de Manteca 45 g de Harina Leudante 1 cdita de bicarbonato de sodio 1 cdita esencia de vainilla
PASO A PASO: 1) Poner a calentar agua. Llenar un bowl con el agua caliente y colocar otro bowl encima. Para generar un baño maria. 2) En el bowl que NO tiene agua colocar el chocolate picado y la manteca, dejar que se vaya derritiendo, revolviendo cada unos minutos. 3) Mientras, en otro bowl mezclar el huevo con el azucar. Batir 2-3 minutos. Agregar el chocolate derretido y batir hasta incorporar. 4) Agregar la harina tamizada, el bicarbonato y la esencia de vainilla. 5) Mezclar bien. Tapar con film. LLevar a la heladera unos 40 minutos. *Precalentar el horno a 160°* 6) En una placa enmantecada y enharinada colocar la preparacion con la ayuda de una cuchara. Dejando especio entre galleta y galleta pues crecen y se expanden. 7) Cocinar unos 10 a 11 minutos. 8) Retirar del horno y dejar enfriar para que no se rompan.
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