Muy buenas! Hoy les dejo estos Cuadrados de Chocolate y Cafe, salen muy humedos y ricos. Además, les hacemos una cobertura de dulce de leche muy buena.
INGREDIENTES (Para un molde de 22-23 cm de diametro y 4-5 de alto) Bizcochuelo: 2 huevos. 300 gr de azúcar. 100 ml de aceite. 100 ml de leche. 100 ml de café. 50 gr de cacao amargo. 200 gr de harina leudante Cobertura: 80 g de Dulce de Leche Repostero 50 g de Cacao en Polvo 20 g de Manteca
PASO A PASO: 1) En un bowl mezclar los huevos con el azucar. Mezclar 2-3 minutos. 2) Agregar la leche, aceite, esencia de vainilla y el cafe. Mezclar bien. 3) Tamizar los secos y agregar primero el cacao y despues la harina. Mezclar bien. 4) Enmantecar o aceitar y enharinar la fuente. Colocar la mezcla. 5) Cocinar en horno 180° precalentado unos 30 minutos aprox. 6) Dejar enfriar y desmoldar. 7) Para la cobertura mezclar el cacao, dulce de leche y manteca, cubrir el bizcocho y llevar a heladera unas horas.
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