Muy buenas! hoy unos cuadrados de naranja bien ricos y faciles!
INGREDIENTES: Base 150 g de Manteca 200 g de Harina 100 g de Azucar Relleno 4 Huevos 300 g de Azucar Jugo y Ralladura de 2 naranjas 120 g de Harina
PASO A PASO: 1) Para la base colocar en un bowl la harina, el azucar y la manteca fria cortada en cubos. 2) Con los dedos formar un arenado, uniendo poco a poco los ingredientes. No tiene que quedar una masa unida ni nada. 3) En un molde apto para horno de 20x15 o 20x20 colocar presionando el arenado que hicimos. Podes enmantecar el molde o usar papel manteca. 4) Precocinar la masa en horno 180° (horno medio) durante 15 minutos. 5) Mientras se prepara hacemos el relleno. En un bowl batir los huevos y el azucar. Agregar la ralladura de naranja y el jugo. Mezclar todo bien. Agregar la harina y mezclar bien. 6) Una vez precocida la base, retirar del horno y colocar el relleno encima. Cocinar unos 30 minutos mas. Si vez que la superficie se esta dorando de mas y todavia le falta tiempo de coccion, colocale un papel aluminio por encima y termina de cocinar. 7) Una vez listo no se tiene que mover la preparacion, asi sabemos que esta listo. 8) Antes de cortar o comer dejar enfriar bien en heladera, idealmente hasta el dia siguiente.
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