CHIPA

Muy buenas! Hoy receta ideal para el mate, unos chipa bien ricos y faciles, quedan crocantes por fuera y esponjosos por dentro.

INGREDIENTES (Para unos 40 chipa chicos o 25 grandes) 500 g de Fecula de Mandioca 1 Huevo 100 g de Manteca 150 cc de Leche 50 cc de Agua 200 g de Queso Rallado 1 Pizca de Sal Opcionales Cebolla Jamon

PASO A PASO: 1) Colocar la fecula en un bowl y agregar todos los ingredientes. 2) Mezclar bien hasta unir todos los ingredientes. Como es una masa sin gluten no esperen una masa elastica ni nada. 3) Toman porciones del tamaño que quieran hacer los chipa y le dan forma redondeada y los van colocando sobre una plaquita aceitada. 4) Si los chipa son chicos cocinar a 190° (horno medio) durante 15 minutos, si son mas grandes se cocinan 20-25 minutos aprox. 5) Y listo, pueden agregar todo el queso que quieran, rellenarlos con queso, mezclar diferentes tipos de queso o agregarles jamon, cebolla o panceta salteada!